“當(dāng)前，政府部門的重要工作之一就是平抑物價。對農(nóng)副產(chǎn)品來講，發(fā)展冷鏈物流，延長鮮活農(nóng)副產(chǎn)品上架時間是較可行的辦法。在商務(wù)部的牽頭下，農(nóng)業(yè)部積極配合發(fā)展冷鏈物流。相信這對汽車業(yè)特別是冷藏車企業(yè)來講，是個好消息�！鞭r(nóng)業(yè)部吳處長說。
改革開放后，我國冷鏈物流有了進(jìn)一步發(fā)展。1985年，國家對農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和購銷政策進(jìn)行重大改革，使農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場興起。為確保各地農(nóng)副產(chǎn)品均衡供應(yīng)，政府新建、擴(kuò)建一批冷藏設(shè)施，帶動了城鄉(xiāng)之間的冷鏈物流，促進(jìn)了冷藏運(yùn)輸車行業(yè)的發(fā)展。
“冷鏈物流起步階段是個較漫長的過程，這數(shù)十年中，不論是冷庫還是冷藏車數(shù)量都較少。我認(rèn)為，農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流真正快速發(fā)展是從20世紀(jì)90年代末開始的。那時，城市居民生活水平大幅提高，希望常年吃到新鮮的蔬菜、水果。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)的地方政府和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民希望錯開產(chǎn)品上市時間，獲取更多的利潤，這類需求帶動了冷鏈物流快速發(fā)展�！眳翘庨L說。
“目前我國農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流與起步階段相比進(jìn)步很大，但與發(fā)達(dá)國家比，依然存在較大差距�！眳翘庨L說，首先，鮮活農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈流通比例很低。歐美等發(fā)達(dá)國家肉禽冷鏈流通率已達(dá)100%，水果在95%以上，而我國肉禽、水果的冷鏈流通率僅為15%和5%。中國冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，由于保鮮技術(shù)落后，我國每年約有1/4的水果和1/3的蔬菜在中轉(zhuǎn)運(yùn)輸及存放過程中腐爛變質(zhì)損壞，價值高達(dá)750億元。
其次，冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足。除冷庫數(shù)量少和狀態(tài)老化外，我國冷藏、保溫車的保有量也不樂觀，僅占公路貨運(yùn)車輛的0.3%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，美國平均每500人就有一輛冷藏車，而我國有13億人口，冷藏車的保有量僅為4萬～5萬輛，平均3萬人才有一輛冷藏車。
“除我國冷藏車保有量過低外，冷藏車技術(shù)水平、冷鏈物流的管理方面也與國外有明顯差距。以冷藏車技術(shù)為例，發(fā)達(dá)國家已廣泛運(yùn)用全程溫度自動控制技術(shù)，而我國應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)的冷藏車很少�！眳翘庨L說。
如今，農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流已得到各級政府部門的重視，對未來的發(fā)展，我們都很有信心�！眳翘庨L說。
據(jù)了解，國家對冷鏈物流的發(fā)展進(jìn)程作出了明確規(guī)劃，“十二五”期間，將建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育有較強(qiáng)國際競爭力的冷鏈物流領(lǐng)軍企業(yè)，建成布局合理、設(shè)施先進(jìn)、上下游銜接、功能完善、管理規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。
對于冷藏車企業(yè)來說，有一串目標(biāo)數(shù)字值得關(guān)注：國家要求到2015年，果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別由現(xiàn)在的5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上，基本實(shí)現(xiàn)成倍增長。此外，果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸率分別由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右。 |
